Şifalı Enginar Bitkisi
Enginarın toprak üstünde bulunan organları bir yıllık, toprağın altında bulunan bölüm (kök kısmı) ise çok yıllıktır. Bulunduğu bölgede (yerde) 9-10 yıl boyunca durabilir ve ürün verebilir. Sofralarımızı süsleyen bu bitkinin besin değeri çok yüksektir. Bir çok sebzeden fazla karbonhidrat ve protein içerir. İçerisinde A, D, D2, B6 ve C vitaminleri bulundurur.
Bildiğiniz gibi Enginar Cynarin içerir ve bu sayede safra kesesi ve karaciğerde biriken nikotin, yağ ve alkolün dışarı atımında büyük rol oynar. Ayrıca vücuttaki kolesterol ile amonyak seviyesini azaltır.
İçerisinde bolca A ve B vitamini içerdiğinden dolayı atardamar kireçlenmesini engellemekte ve Safra kesesi rahatsızlıklarını gidermektedir. Bunların dışında; Ateş düşürücü, vücut kuvvetlendirici ve iştah açıcı özelliğide vardır. Cinsel gücü arttırmasıda bilinen özelliklerindendir. Romatizma, sarılık, ishal hastalıklarına ve sinirlere de iyi gelir.
Ilık iklimde yetiştirilen tür sebzedir. -5 ve -6 Derecedeki sıcaklıklar toprağın üstünde bulunan bölümü tamamen ve kısmen donar. Kuru ve sıcak havalar ise başlarının açılmasına etki eder ve bu yüzden yeme kalitesini düşürür. Enginardan en iyi verim alınabilecek hava ise bulutlu ve serin devrelerdir.
Sarı Kantaron Otu
Kantaron Otu; A ve C vitaminlerinin yanı sıra çeşitli mineraller bakımından da zengin bir bitkidir. Kırmızı, Mavi ve sarı renklerde çiçek açan bu ot daha çok ılıman iklimlerde yetiştirilir. Sarı kantaronun bir özelliği daha çok sinirsel rahatsızlıklara iyi gelir, kırmızı ise sindirim sistemi ve mide rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
Kantaron otuyla yapılan çay vücudun kuvvetini arttırır. Hastalıklarda ise nekahat dönemini kısaltır. Yaraların iyileşme dönemini kısaltır. Hazım kolaylığı için kullanılır, iştah açar ve mide ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur. İsale iyi gelir, ateş düşürücü özelliği vardır ve astım hastalığında faydalıdır. Mide ülseri, damar sertliği ve akciğer rahatsızlıklarında faydası görülmüştür. Balgam sökücü özelliği bulunan bu bitkinin; uykusuzluk, korku ve gerginlikte, Sinirsel altını ıslatmalarda da yararı vardır.
Kadınlar için ise; Menopoz şikayetlerini ve adet sancılarını azaltır ve Depresyona iyi gelir.
Bu bitkilerin genellik kök bölümü kullanılır. Kantaronun zeytinyağında bekletilmesi ile elde edilen Kantaron Yağı da özellikle romatizma, siyatik ağrıları ile bel ve sırt ağrıları için masajla birlikte kullanılır. Ayrıca ortaya çıkan bu yağ yanıklara da faydalıdır.
Uyarı: Kantaronu hamilelikte kullanmak tavsiye etmiyoruz ve ayrıca her durumda aşırı kullanımdan kaçınmalıdır.
